domingo, 25 de marzo de 2012
lunes, 19 de marzo de 2012
REPOSTERIA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
SALSAS,COULIS Y REDUCCIÓNES
EN ESTA PAJINA PODRAN DESCUBRIR QUE ES UNA SALSA UN COULIS Y UNA REDUCCIÓN EN PASTELERIA RECETAS Y PREGUNTAS AL CHEF LEANDRO SI DESEAN INBESTIGAR PINCHEN AQUI
miércoles, 14 de marzo de 2012
LAS ESPUMAS EN LA COCINA
ESL MUNDO DE LAS ESPUMAS SE ESTIENDE UN MONTON DESDE HACE POCOS AÑOS PERO EL CAUSANTE DE QUE ESTE TIPO DE ELEMENTO O TECNICA ESTE EN EL MUNDO DE LA COCINA ES FERRAN ADRA SI DESEAN SABES DE ESTE INTERESANTE MUNDO PINCHES AQUI
LOA SUFLÉS
EN ESTA PAGINA PODRAS INBESTIGAR SOBRE LOS SUFLÉS RECETAS TECNICAS TRUCOS SI DESEA CONOCERLOS PICHE AQUI
domingo, 11 de marzo de 2012
viernes, 9 de marzo de 2012
las cremas y suas derivados
si desea saber sobre este maravilloso tema que son las cremas en pasteleria es mui inportante ya que la mayoria de las elaboraciones estan formadas por cremas si desea inbestigar sobre este tema pinche aqui
lunes, 5 de marzo de 2012
HELADOS, SORBETES, Y GRANIZADOS
en este mundo podras d3escubrir los helados, sorbetes y granizados si desea conocer de ellos pereguntar recetas pinche aqui
domingo, 4 de marzo de 2012
LOS SEMIFRIOS LAS MOUSSES Y LAS BAVAROISES
SI DESEA CONOCER LAS MOUSSE Y DE LAS BAVAROISES RECETAS Y SU DEFINICION PINCHE AQUI
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